特價

東山咖啡蜜處理豆

NT$900 NT$800

烘焙度:中焙

香氣(Aroma)   ◼️◼️◼️◼️◼️◼️

甜度(Sweetness)◼️◼️◼️◼️

風味(Flavor)    ◼️◼️◼️◼️◼️

均衡度(Balance) ◼️◼️◼️◼️

酸度(Acidity)   ◼️◼️◼️

餘韻(Aftertaste) ◼️◼️◼️◼️◼️

貨號: s-170323-017 分類:

描述

品名:東山咖啡蜜處理豆

通過SGS 252項農藥殘留檢驗合格

無黃麴毒素及赭麴毒素A之成份

100%東山蜜處理豆(阿拉比卡)

每包重量225公克(半磅)

產地台灣 – 東山區崁頭山

烘焙度:中焙

 

蜜處理過程:咖啡果倒入水槽,熟果和未成熟果挑選➡️咖啡果放入脫皮機➡️(蜜處理/半日曬)含果膠咖啡豆放置天台或戶外空間➡️根據氣候將咖啡豆放置7~12天,有時需要機器輔助乾燥(太快.太慢都會影響風味)➡️風乾後,內果皮咖啡豆看起來有點淡紅.棕色斑駁

烘焙日期: 包裝上

有效期線:建議3個月內食用完,以免風味改變。

咖啡豆放置陰涼處,不曝曬,不放冰箱