雲峰亭                                         

位於台南市南96線道上/海拔高度476公尺，在關子嶺形象商圈【水火同源】商店街內，雲 峰亭自民國38年創店，現今傳承至第三代經營，秉持結合在地人文風貌；發展地方觀光特色，所販售之即溶包商品無添加人工香料，請消費者安心選購。

       東山區位處全球咖啡帶上，北回歸線23.5度以南，屬亞熱帶型氣候，阿拉比卡為主要品種，栽種於本鄉崁頭山上，海拔五百公尺至八百公尺之間，適合日夜溫差大的生長環境，不僅有鄰近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節溼度，且又採半日照栽培管理，使得本鄉生產之咖啡有著獨特的「台灣味」，每年3~4月為咖啡開花期， 6~8月為結果期，10~隔年 1月為採收期，目前全鄉咖啡栽植面積巳達一百二十公頃以上，年產量八萬至十萬磅，巳躍居全省第一。

        隨著喝咖啡的文化漸次風行，台灣人也從開始喝咖啡漸漸培養出獨到的品味開始品嚐咖啡．許多賣咖啡的地方可以看到店家標榜「Arabica阿拉比卡咖啡」的字樣，你知道何謂「阿拉比卡咖啡」？ 事實上，「Arabica阿拉比卡」是咖啡樹的品種（species）名稱。

        全世界的飲用咖啡豆品種以「阿拉比卡」（Coffea Arabica與「羅布斯塔」（Coffea Robusta這兩種為主要，這兩個主要咖啡豆品種佔全世界咖啡豆產量之絕大多數。

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